把一整只大鸭扔锅里，加上简朴配料，出锅太香，5斤鸭肉不够吃【开云app官网下载入口】

很多多少人喜欢吃鸭肉，但不会做，也怕做，为什么呢？因为有些鸭子身上有一股腥骚味，做欠好的话，不仅不香，反而让人闻着恶心，吃着想吐，那样一整只鸭就浪费掉了。那怎么办呢？其实鸭肉有许多做法，不用做什么特殊处置惩罚，出锅后都很香很鲜味，没有一点腥骚味的，好比今天要给大家分享的这一道客家版的三杯鸭，做法和配料都很简朴，出锅很香，一点腥味也没有！详细做法步骤如下：第一步：准备一只或许五六斤重的鸭，杀好后不要斩块，一只整清洗洁净，然后晾干水份第二步：鸭身干后，可以再用厨房用纸把鸭肚子也擦干一点，然后锅中下油，不用下太多，烧热后，调中小火，把准备好的鸭一整只放到锅中烫，用手抓住鸭脚边烫边翻面第三步：待鸭皮煎至金黄，我们就可以把鸭提出来，然后把锅中余下的油，倒掉，这些油不要。第四步：锅中再下少许的油，放入几块姜片，把煎好的鸭放进去，倒入一碗的黄酒，泰半碗的生抽，再加入适量清水，没过半只鸭就行了，再放入半条糖片第五步：盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟第六步：有20分钟左右时，打开锅盖，把鸭翻一下身，然后盖上锅盖，再继续煮20分钟第七步：一共煮了有40分钟了，我们再次打开锅盖，这时锅里剩下的汁另有比力多，开大一焚烧，边用勺子放鸭身上浇汁，边收汁，这样既能让鸭皮上色，又能再一次入味第八步：汁收得差不多就可以了，不要收太干，要留点汁，然后把鸭拿出来放凉第九步：稍微放凉后就可以斩块了，巨细随大家喜欢，不想斩块的，也可以用手撕来吃第十步：斩好块装好盘后，我们再次把锅中剩下的汁烧热，然后浇到鸭肉上这一道香喷喷的客家三杯鸭就做好了，喜欢的朋侪试一下！知道为什么叫三杯鸭吗？其实是以前的人在做这道鸭时，是用大杯子装的油，酒和酱油，各一大杯，然后做出来味道受到大家的喜爱，在酒过三巡后，有人开顽笑说这三杯鸭真香！今后，这一道鸭就被叫三杯鸭了。

大家喜欢吗？可以试试哦，味道真的很棒，一点腥味也没有。此图文原创作者：客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男子！这里没有华美的语言，没有华丽堂皇的情况，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更鲜味的食物！。

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